تبادل لینک هوشمند دانش تغذیه خود را بروز کنید!
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی هاکربو هیدرات ها
برچسب‌ها: دانش تغذیهچای سبز سرطان زا
مصرف شکلات قبل از تمرین
تک اندام : در حال حاضر یک مطالعه جدید نشان میدهد شکلات تیره یا کاکائو می تواند سطوح اکسید نیتریک را تقویت کند، و مصرف آن قبل از تمرین برای جلوگیری از لرزش عضلات و ریکاوری و رشد بهتر عضلات موثر است.
طی تحقیقات در دانشگاه بنگور (ولز) مردان با مصرف ۱۰۰ گرم (حدود ۳½ اونس) که شامل ۷۰٪ کاکائو شکلات تیره قبل از رکاب زدن با یک دوچرخه ثابت برای ۲ و نیم ساعت با سرعت متوسط قرار گرفتند. قند خون و سطح انسولین افراد، و همچنین شاخصه های oxidative stress تحت کنترل قرار گرفت.
گزارش حاصل از این تحقیق نشان دهنده حفظ قند خون و سطح گلوکز، انسولین به حال بالاتر و oxidative stress کمتر بود. توانایی حفظ بهتر قند خون بدان معنی است که شما انرژی بیشتری را میتوانید نگه دارید تا شدت تمرین بالایی داشته باشید. سطح انسولین بالاتر می تواند به رشد عضلانی بهتر کمک کند. با این حال، سطح انسولین بالاتر می تواند سوزاندن چربی را محدود کند. بنابراین اگر هدف اصلی شما از دست دادن چربی میباشد است، اضافه کردن شکلات بعد از تمرین باید باشد. oxidative stress کمتر به معنی افزایش بهبود و ریکاوری عضلات ااست، که می تواند به رشد بیشتر منجر شود.
مترجم – Pouria Spring
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامت
برچسب‌ها: مصرف شکلاتشکلاتشکلات قبل از تمرینتمرینمصرف شکلات قبل از تمریناکسید نیتریک
صبحانه ای برای شما و لی لابرادا
منبع:ادکوان
صبحانه ای برای شما و لی لابرادا
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتکربو هیدرات هابرنامه غذایی بدنسازی
۴ دروغ در مورد عوارض مصرف پروتئین و دلایل رد آنها
منبع:ادکوان
در مورد پروتئین در دنیای بدن سازی معمولا مسائل زیادی مطرح میشود اما در این بین کدام درست و کدام نادرست میباشد؟
در این مقاله قصد داریم تا ۴ دروغ در مورد پروتئین را شرح دهیم و آنها را رد کنیم.
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعی
سفیده تخم مرغ در برابر تخم مرغ کامل
منبع:ادکوان
بعد از سینه مرغ و نوشیدنی‌‌های پروتئینی رایج ترین منبع پروتئینی دیگر چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ.به این دلیل که سفیده تخم مرغ یک منبع تقریبا خالص از پروتئین میباشد و تقریبا ۱۰۰% آن پروتئین میباشد و دارای چربی و کربوهیدرات بسیار اندکی میباشد. با این اوصاف هنگامی که شما بخواهید دنبال یک منبع پروتئینی طبیعی و کامل و کم کالری باشید هیچ گزینه دیگری نمی‌تواند سفیده تخم مرغ را شکست دهد.
...موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعی
مضرات دگزامتازون و کورتون
منبع:ادکوان
با سلام این پست رو واسه این قرار دادم چون متاسفانه اکثر مکملهایی که در ایران وجود داره حاوی دگزامتازون (کورتون) میباشد و برای مدت زمان کوتاه بدن فرد را ابدار میکند و بلافاصله بعد از قطع ان دچار افت بدنی شدید میشود و متاسفانه فقط عوارض ان بجا میماند
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
ریکاوری و کاهش عوارض استروئیدهای آنابولیک
منبع:ادکوان
مکانیزم عملکرد استروئیدها نیز همانند سایر داروها مبتنی بر آزاد سازی از طریق کبد میباشد و اولین عضو آسیب دیده در اثر مصرف استروئیدها سلولهای کبدی میباشند. استفاده از ۱۵ گرم پودر سوربیتول در سه نوبت مجزا و قبل از غذا باعث احیا و بازسازی سلولهای مسموم و مرده کبد میشود.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامت
استروئیدها و عوارض جانبی آنها
منبع:ادکوان
واژه استروئید به طور معمول به آن دسته از داروهای که برای درمان انواع مختلفی از بیماریها استفاده میشود اطلاق میشود.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
آکنه یا جوش (Acne) عوارض استروئید ها
منبع:ادکوان
آکنه یا جوش (Acne) عوارض استروئید ها
آکنه یکی از شاخص های شایع مصرف استروئید ها می باشد همانطور که می دانید پسرهای نوجوان در دوره ای که میزان فعالیت تستسرون موجود در بدنشان به اوج خود می رسد با اکنه های تحریک کننده و ازار دهنده مواجه می شوند
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتزمان مصرف داروهاعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
آتروفی ب ی ض ه ها (testicular atrophy) عوارض استروئید ها
منبع:ادکوان
آتروفی ب ی ض ه ها (testicular atrophy) عوارض استروئيدها
انسان همیشه ترجیح می دهد شرایط هورمونی خود را در سطح متعادل حفظ کند که این وضعیت به همواستاتیس یا حفظ سکون داخلی معروف است زمانی که با استفاده از منابع خارجی (مصرف اندروژن ها) مقدار زیادی هورمون در اختیار بدن قرار می دهید تولید تستسرون طبیعی متوقف می شود
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامت
عوارض استروئیدها (جذب آب و نمک)
منبع:ادکاون
جذب آب و نمک عوارض مصرف استروئیدها
بسیاری از استروئیدهای آنابولیکی / اندروژنی آب و سدیم بیشتری را در بافت ها ذخیره می کنند در بعضی موارد اب ناشی از مصرف استروئید باعث می شود بدن (نواحی دست بازو صورت و سایر مناطق ) پف کرده به نظر برسد
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتزمان مصرف داروهاعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
عوارض مصرف استروییدها در دختران
منبع:ادکوان
روی صحبتم با تمام خانمهایی است که قصد دارند در باشگاههای بدنسازی ورزش کنند و این رشته را حرفه ای ادامه بدهند اما با توجه به سیل عظیم دخترانی که به من مراجعه میکنند و از مصرف نابجا و خود سرانه استروئید ها و چربی سوزها گله مندند و دچار عوارض شدید شده اند مجبور به گذاشتن این متن گردیدم.
خیلی از خانم ها ابتدا فقط و فقط به قصد کم کردن وزن وارد باشگاه میشوند.
در موارد زیادی مشاهده شده که خیلی زود تر از آقایان به استفاده از داروهای چربی سوز و هورمون های تیروییدی روی می آورند.
عده معدودی (خوشبختانه فعلا در ایران) پا رو از این حد فرا تر گذاشته و به دنبال دستیابی به سیکس پک شکم و سفت شدن بدن به سراغ استرویید ها می آیند.
عوارض استرویید های آندروژن در خانم ها واقعا شناخته شده نیست چون مطالعات علمی دقیقی روی این موضوع نشده ویا حداقل در مراجع عمومی ذکر نشده است.
من به شخصه بر هم خوردن شدید بالانس هورمونی و بستری شدن خانم ورزش کار با سابقه رو در اثر مصرف فرم خوراکی وینسترول دیدم که عواقب خیلی بدی هم براش داشته که مشهود ترینش رویش مو در بدن و پشت لب بوده.
تنها استرویید های آندروژن که در درمان های پزشکی مورد استفاده خانم ها قرار میگیره ناندرولون و اکساندرولون هست.
اکساندرولون به دلیل ساختاری که داره حتی در بچه های کوچیک هم بعد از عمل های جراحی سنگین مورد استفاده قرار می گیرد
به هر حال موضوع استفاده از استرویید برای خانم ها و مهم تر از اون ریکاوری و بازگشت تعادل هورمونی حداقل در ایران امر ناشناخته یی هست بنا بر این توصیه اکید این است که سراغ استفاده از استرویید نروند ولی از اونجایی که کسی که قصد مصرف را کرد دیر یا زود آلوده میشود به جرات میگویم که هر استرویید آندروژن می تواند عوارض وخیم و دایمی برای خانم ها داشته باشد.
در این پیج سعی میکنم اگر مطالعات معتبری در زمینه مصرف استرویید در خانم ها رو پیدا کردم قرار بدهم . همچنین سعی میشود عوارض استفاده همراه با عکس نشان داده شود و امید باشد که خانم ها در دام مربی های نادان و از خــــدا بی خبر باشگاه ها نیافتند. من خواهشم از دختران اینست که به هیچوجه حتی برای یکبار به فکر مصرف استرویید ها نباشند.
متاسفانه اطلاعات غلطی که در چند سال اخیر در سایت ها و برخی جراید در رابطه با سوماتروپین یا همان هورمون رشد عنوان شده است باعث شده تا شاهد رشد روز افزون مصرف این دارو در خانم ها باشیم
تبلیغات در جهت مزایا این دارو طوری صورت گرفته است که با برجسته سازی مزایای این دارو اکثر افراد این دارو را بدون عارضه و تنها دارای مزایا می‌دانند اما نمی‌دانند که در صورت دچار شدن به عواض آن هرگز نباید امیدی به برگشت وضعیت خود و درمان بیماری خود داشته باشند اکنون شاهد رشد روز افزون سرطان و دیابت در وطن هستیم و علاوه بر عوامل بسیاری که در این موضوع دخیل هستند می‌توان استفاده از این مواد را نیز به ان ها اضافه نمود .
توصیه اکید داریم خانم ها از مصرف خودسرانه سوما خودداری نمایند
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
داروهای نیروزا و دام اعتیاد ورزشکاران
منبع:ادکوان
یک متخصص فیزیولوژی ورزشی معتادان با اعلام اینکه گرایش به اعتیاد در بین قهرمانان قدیمی ورزش به دلیل کمبود حمایت‌های اجتماعی و در بین ورزشکاران کنونی به علت گسترش مصرف داروهای نیروزا، رو به افزایش است، تأکید کرد: “بازار داغ داروهای نیروزای غیرمجاز، دام اعتیاد را برای ورزشکاران گسترده‌تر کرده است.”
مصرف داروهای نیروزا گرایش به مصرف داروهای مسکن و مخدر را حتی در سطح قهرمانی افزایش می دهد.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
عوارض استروئید سالها پس از مصرف در بدن نمایان می شود
منبع:ادکوان
عوارض استروئید سالها پس از مصرف در بدن نمایان می شود
استروئیدهای آنابولیزان،مشتقات هورمونهای مردانه یا تستوسترون میباشد که در مقایسه با خود تستوسترون(هورمون مردساز)دارای اثرات آنابولیک بیشتر و اثرات مردانه(آندروژنیک)کمتر هستند.مصارف درمانی این گروه دارویی،شامل اختلالات عملکرد غدد جنسی مردانه،کم خونی،سرطان پستان(به عنوان داروی کمکی)آنژیوادم ارثی و آندومتریوز(بیماری زنان)،تاخیر در رشد استئوپروز(پوکی استخوان)،سوختگی و جراحی میباشد.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
عوارض دوپینگ
منبع:ادکوان
عوارض دوپینگ قسمت اول: عوارض استروئیدهای آنابولیک
عوارض جانبی چیست؟
عوارض جانبی مجموعه علائم ، مشکلات و عوارضی است که در کنار نقش و هدف اصلی استفاده از یک ماده خصوصاً داروها ایجاد می شود. به طور مثال وقتی از داروهای ضد التهاب استروئیدی مانند ایبو پروفن به منظور کاهش درد ، التهاب و تب استفاده می شود ، می تواند باعث ایجاد عواض جانبی گوارشی نظیر تهوع ، سوء هاضمه ، استفراغ و یا زخم معده شود. در ضمن آنکه بروز عوارض بستگی به خصوصیات فردی ، میزان مصرف و مدت مصرف دارو دارد.
مهمترین مواردی که در لیست ممنوعه دوپینگ وجود دارد کدامها هستند و چه عوارض جانبی دارند؟
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتزمان مصرف داروها
نکاتی مهم در مورد کبد و پاکسازی بعد دوره
منبع:ادکوان
در دهه ۷۰اکثر کسانی که در باشگاه به ما مراجعه می کردند قد و وزنشان اندازه گیری میشد تناسب اندام خوبی داشتند ولی در دهه ۸۰ به بعد حداقل۱۵ الی ۳۰ کیلو اضافه وزن نسبت به قد و وزنشان دارا میباشند.
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامت
بهترین مواد غذایی برای بدنسازان
بهترین مواد غذایی برای بدنسازان
موضوعات مرتبط: رژیمتناسب اندامتغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیزمان مصرف داروهاعوارض قرص ها و چربی سوزی هاکربو هیدرات ها
بهترین برنامه غذایی برای عضله سازی
بهترین برنامه غذایی برای عضله سازی
موضوعات مرتبط: برنامه بدنسازیبرنامه حجمیحرفه ایچربی سوزی و عضله سازیتناسب اندامتغذیه و سلامت
مکس ماسل : لاغری بدون گرفتن رژیم …
موضوعات مرتبط: رژیمکاهش وزنتغذیه و سلامت
فواید و نقش مهم امگا 3 در بدن
فواید و نقش مهم امگا 3 در بدن
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعی
5 دلیل از بین نرفتن چربی های شکم
ممنبع:مکس ماسل
5 دلیل از بین نرفتن چربی های شکم
موضوعات مرتبط: اموزش تمرینات بدنسازیتغذیه و سلامت
تركيبات مخمر آبجو
1-مخمر آبجو حاوي تمام ويتامينهاي گروه B ميباشد به غير از ويتامين B12، مگر اينكه مخمر آبجو با اين ويتامين نيز غني سازي شده باشد. ويتاينهاي B شامل: تيامين(B1)، ريبوفلاوين(B2)، نياسين(B3)، پانتوتنيك اسيد(B5)، پيروكسيدين(B6)، فوليك اسيد و يا فولات(B9) ، بيوتين(H) .
2-مخمر آبجو حاوي 16 نوع اسيد آمينه ميباشد كه تمام اسيدهاي آمينه ضروري را شامل ميگردد. در هر 30 گرم مخمر آبجو 16 گرم پروتئين وجود دارد.
3- مخمر آبجو حاوي 14 نوع مواد معدني ميباشد بويژه كروم ، فسفروسلنيوم. روي، آهن، مس، منيزيوم، منگنز و پتاسيم ديگر مواد معدني موجود در مخمر آبجو ميباشند.
4-كروم موجود در مخمر آبجو بهترين منبع غذايي كروم محسوب ميگردد.
5- مخمر آبجو حاوي فيبر نيز ميباشد. در هر 30 گرم از مخمر آبجو 6 گرم فيبر موجود است.
6- مخمر آبجو حاوي بتا گلوكان ميباشد. بتا گلوكان يك آنتي اكسيدان قوي بوده و در تقويت سيستم ايمني بدن بسيار موثر است.
7- مخمر آبجو حاوي نوكلئيك اسيدها و نوكلئوزيدها ميباشد. بويژه ريبونوكلئيك اسيد(RNA) و اينوزين.
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامت
|
ویتامینها و املاح – مصارف و منابع Vitamins and Minerals - Uses and Sources
|
||
|
VITAMIN ویتامین |
USE IN BODY استفاده در بدن |
SOURCE منابع |
|
ویتامین A |
موارد استفاده : رشد سلولهای جدید ، سلامت پوست ، مو ، نسوج و تقویت دید در نور کم Needed for new cell growth, healthy skin, hair, and tissues, and vision in dim light |
سبزیجات سبز تیره و زرد و میوه های زرد رنگ، مانند : کلم ایتالیایی ( بروکلی ) ، اسفناج ، شلغم تازه ،هویج ، کدو سبز ، سیب زمینی ، کدو تنبل ، طالبی و زردالو و درمنابع حیوانی مانند : جگر ، شیر ، کره ، پنیر و تخم مرغ سالم Dark green and yellow vegetables and yellow fruits, such as broccoli spinach, turnip greens, carrots, squash, sweet potatoes, pumpkin, cantaloupe, and apricots, and in animal sources such as liver, milk, butter, cheese, and whole eggs. |
|
ویتامین D |
یاری دهنده جذب کلسیم و فسفات برای سلامت استخوانها و دندان Promotes absorption and use of calcium and phosphate for healthy bones and teeth |
شیر غنی ، پنیر ، تخم مرغ سالم ، جگر ، ماهی آزاد ، مارگارین غنی . پوست میتواند نور کافی خورشید را جذب و ویتامین E بسازد Milk (fortified), cheese, whole eggs, liver, salmon, and fortified margarine. The skin can synthesize vitamin D if exposed to enough sunlight on a regular basis. |
|
ویتامین E |
حفاظت از گلبولهای قرمز خون و کمک در جلوگیری از تحلیل ویتامین A و C Protects red blood cells and helps prevent destruction of vitamin A and C |
مارگارین و روغن سبزیجات ( سویا ، ذرت ، گل رنگ ، دانه پنبه ) ، جوانه گندم ، سبزیجات سبز برگ margarine and vegetable oil (soybean, corn, safflower, and cottonseed), wheat germ, green leafy vegetables. |
|
ویتامین K |
ضروری برای لخته شدن طبیعی خون و ترکیب پروتئینهای بنیادی در پلاسما ، استخوان و کلیه ها Necessary for normal blood clotting and synthesis of proteins found in plasma, bone, and kidneys. |
اسفناج ، کاهو ، کلم پیچ ، کلم ، گل کلم ، سبوس گندم ، گوشت ، حبوبات ، بعضی از میوه ها ، محصولات لبنی ، تخم مرغ Spinach, lettuce, kale, cabbage, cauliflower, wheat bran, organ meats, cereals, some fruits, meats, dairy products, eggs. |
|
اسکوربیک اسید ویتامین C |
یک ویتامین آنتی اکسیدانت مورد نیاز در شکل دهی کلاژن برای نگهداری سلولها با یکدیگر و برای سلامت دندان و لثه و رگهای خونی ، بهبود دهنده جذب آهن و مقاوم کننده بدن در برابر عفونتها. An antioxidant vitamin needed for the formation of collagen to hold the cells together and for healthy teeth, gums and blood vessels; improves iron absorption and resistance to infection. |
بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه مانند بروکلی ، فلفل سبز و قرمز ، کلم بروکسل ، گل کلم ، لیمو ، کلم ، آناناس ، توت فرنگی ، مرکبات تازه Many fresh vegetables and fruits, such as broccoli, green and red peppers, collard greens, Brussels sprouts, cauliflower, lemon, cabbage, pineapples, strawberries, citrus fruits |
|
تیامین ویتامین B1 |
مورد نیاز برای متابولیسم انرژی و کارکرد صحیح سیستم اعصاب Needed for energy metabolism and the proper function of the nervous system |
حبوبات سالم ، دانه سویا ، نخود فرنگی ، جگر ، کلیه ، گوشت خوک ، بنشن ، دانه ها و آجیل Whole grains, soybeans, peas, liver, kidney, lean cuts of pork, legumes, seeds, and nuts. |
|
ریبوفلاوین ویتامین B2 |
مورد نیاز برای متبولیسم انرژی ، ساخت نسوج ، و کمک در دید خوب Needed for energy metabolism, building tissue, and helps maintain good vision. |
فراورده های لبنی ، گوشت خالص ، ماکیان ، ماهی ، حبوبات ، بروکلی ، شلغم تازه ، مارچوبه ، اسفناج و سایر محصولات غذایی غنی Dairy products, lean meats, poultry, fish, grains, broccoli, turnip greens, asparagus, spinach, and enriched food products. |
|
نیاسین ویتامین B3 |
مورد نیاز برای متابولیسم انرژی ، عملکرد صحیح سیستم گوارش ، و سلامت سیستم اعصاب Needed for energy metabolism, proper digestion, and healthy nervous system |
گوشت خالص ، جگر ، ماکیان ، شیر ، کنسرو ماهی آزاد ، سبزیجات برگ سبز Lean meats, liver, poultry, milk, canned salmon, leafy green vegetables |
|
پیریدوکسین ویتامین B6 |
مورد نیاز برای رشد سلولها Needed for cell growth |
جوجه ، ماهی ، گوشت خوک ، جگر ، کلیه ، حبوبات سالم ، آجیل و بنشن Chicken, fish, pork, liver, kidney, whole grains, nuts, and legumes |
|
اسید فولیک |
بهبود گوارش طبیعی ، ضروری برای افزایش سلولهای گلبول قرمز خون Promotes normal digestion; essential for development of red blood cells |
جگر ، مخمر ، سبزیجات برگ سبز تیره ، بنشن و بعضی میوه ها Liver, yeast, dark green leafy vegetables, legumes, and some fruits |
|
کوبالامین ویتامین B12 |
مورد نیاز برای ساخت پروتئین در بدن، سلولهای گلبول قرمز خون و کارکرد طبیعی نسوج عصبی Needed for building proteins in the body, red blood cells, and normal function of nervous tissue |
جگر ، کلیه ، ماست ، فراورده های لبنی ، ماهی ، صدف خوراکی ، گوشت صدف ، شیر خشک بدون چربی ، ماهی آزاد ، ماهی ساردین یا کیلکا Liver, kidney, yogurt, dairy products, fish, clams, oysters, nonfat dry milk, salmon, sardines |
|
کلسیم |
مورد نیاز برای سلامت استخوانها و دندان ، لخته شدن طبیعی خون و کارکرد سیستم اعصاب Needed for healthy bones and teeth, normal blood clotting, and nervous system functioning |
محصولات لبنی ( مانند شیر ، ماست ، پنیر )، بروکلیو سایر سبزیجات سبز تیره ، کلم ، کلم پیچ ، ساردین یا کیلکا و ماهی آزاد یا قزل آلا ، آجیل ، حبوبات و دانه ها Dairy products (such as yogurt, milk, cheese), broccoli & other dark green vegetables, cabbage, kale, tofu, sardines & salmon, nuts, grains and beans |
|
آهن |
مورد استفاده برای تشکیل هموگلوبین ، که اکسیژن را از ریه ها به سلولها حمل میکند Needed for the formation of hemoglobin, which carries oxygen from the lungs to the body cells |
گوشت ، تخم مرغ ، سبزیجات سبز تیره برگدار، بنشن ، مغز حبوبات و محصولات غذایی غنی Meats, eggs, dark green leafy vegetables, legumes, whole grains and enriched food products |
|
فسفر |
مورد استفاده در سلامت استخوانها و دندان ، متابولیسم انرژی و تعادل اسیدی مبنا در بدن Needed for healthy bones and teeth, energy metabolism, and acid base balance in the body |
شیر ، حبوبات ، گوشت سالم ، ماست ، پنیر ، بستنی ، عدس ، دانه ها ، لوبیا ، آجیل ، شکلات ، کره بادام زمینی ، سبوس و سایر افزودنیهای حاوی فسفر Milk, grains, lean meats, yogurt, cheese, ice Cream, lentils, seeds, beans, nuts, chocolate, peanut butter, bran, food additives. |
|
منیزیم |
مورد نیاز برای سلامت استخوانها و دندان ، عملکرد صحیح سیستم اعصاب و متابولیسم انرژی. Needed for healthy bones and teeth, proper nervous system functioning, and energy metabolism |
فراورده های لبنی ، گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیجات سبز ، بنشن Dairy products, meat, fish, poultry, green vegetables, legumes |
|
روی |
مورد نیاز برای تکثیر سلول، رشد نسوج و ترمیم آنها Needed for cell reproduction, tissue growth and repair |
گوشت ، خوراک دریایی و جگر ، تخم مرغ ، شیر ، دانه حبوبات Meat, seafood, and liver, eggs, milk, whole-grain products |
|
پانتاتونیک اسید |
مورد مصرف برای متابولیسم انرژی Needed for energy metabolism |
زرده تخم مرغ ، جگر ، کلیه ، مخمر ، بروکلی ، گوشت پشت مازه گاو ، شیر بدون چربی ، سیب زمینی ، ملاس ( شیره قند ) ، خرچنگ دریایی ، گوشت سیرابی ، آوکادو ، قارچ ، عدس Egg yolk, liver, kidney, yeast, broccoli, lean beef, skim milk, sweet potatoes, molasses, lobsters, organ meats, avocado, mushroom, lentils |
|
مس |
مورد نیاز برای ترکیبات هموگلوبین ، مطلوب برای متابولیسم جذب آهن و حفاظت رگهای خونی Needed for synthesis of hemoglobin, proper iron metabolism, and maintenance of blood vessels |
خوراکهای دریایی ، آجیل ، بنشن ، سبزیجات برگ سبز ، میوه های خشک شده ( مانند : آلو خشک ، کاکائو و نارگیل ) ، مخمر ، گوشت سیرابی ، سیب زمینی ، حبوبات ،لوبیا Seafood, nuts, legumes, green leafy vegetables, dried fruits (such as prunes and cocoa), yeast, organ meats, potatoes, grains, beans |
|
Manganese منگنز |
مورد نیاز برای ساختمان آنزیمها Needed for enzyme structure |
دانه حبوبات ، میوه و سبزیجات ، چای Whole grain products, fruits and vegetables, tea |
|
پتاسیم |
حمایت از مایعات و تعادل الکترولیتی بدن ، حمایت از سلامت سلول ، انقباض عضلات ، انگیزش انتقالات عصب Maintain fluid and electrolyte balance, support cell integrity, muscle contractions, nerve impulse transmission |
گوشت ، شیر ، میوه ، حبوبات ، سبزیجات ، بنشن Meats, milks, fruits, grains, vegetables, legumes |
|
Iodine ید |
تنظیم رشد ، پیشرفت و متابولیسم Regulate growth, development and metabolism |
نمک ید دار ، خوراک دریایی ، نان ، فراورده های لبنی Iodized salt, seafood, bread, dairy products |
|
Chloride کلراید |
حمایت از مایعات و تعادل الکترولیتی بدن ، مناسب برای گوارش Maintain fluid and electrolyte balance, proper digestion |
نمک معمولی ، سس سویا ، غذاهای آماده Table salt, soy sauce, processed foods |
|
Sodium سدیم |
حمایت از مایعات و تعادل الکترولیتی بدن Maintain fluid and electrolyte balance |
نمک معمولی ، سس سویا ، غذاهای آماده Table salt, soy sauce, processed foods |
|
Selenium سلنیم |
کار با ویتامین E مانند آنتی اکسیدانت Works with Vitamin E as an antioxidant |
خوراک دریایی ، گوشت ، حبوبات Seafood, meat, grains |
|
Manganese منگنز |
تسهیل کننده بسیاری از مراحل سلول Facilitator of many cell processes |
توزیع نامحدود در غذاها Widely distributed in foods |
|
Fluoride فلوراید |
رشد استخوان و دندان Formation of bones and teeth |
آب نوشیدنی ، چای ، خوراک دریایی Drinking water, tea, seafood |
|
Chromium کرومیم |
آزاد کننده انرژی از قند گلوکز Release of energy from glucose |
گوشت ، غذاهای خام ، چربی ،روغن سبزیجات Meat, unrefined foods, fats, vegetable oils |
|
Molybdenum مولیبیدنم |
تسهیل کننده بسیاری از مراحل سلول Facilitator of many cell processes |
بنشن ، غلات ، گوشت سیرابی Legumes, cereals, organ meats |
موارد فوق قسمتی از اطلاعات بسیار گسترده دنیای ویتامینها و املاح را متذکر گردیده است
ویتامین برای بدنسازان Vitamins for the Bodybuilder
بدنسازی به تغذیه مناسب و موفق وابستگی زیادی دارد . اطلاعاتی که در مورد اثرات مفید مصرف کافی ویتامینها و اثرات نامطلوب بر جای مانده از نا کافی بودن مصرف ویتامین وجود دارد باعث گردیده تا ویتامینهای موجود در رژیمهای غذایی مورد توجه خاص قرار گیرد . عموماً مصرف زیاد ویتامینهای محلول در آب ضرر کمی دارد ، اما مصرف زیاد ویتامینهای محلول در چربی ممکن است اثرات مسموم کنندگی داشته باشد. ویتامینها و املاح در بعضی موارد باعث جذب بهتر سایر مواد هستند ، در برخی موارد باعث ترمیم سریعتر عضلات آسیب دیده میگردند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نمایند .
موضوعات مرتبط: رژیمتغذیه و سلامت
خبرها نمي گويند، ميوه ها و سبزيها براي شما خوب هستند، بلکه مي گويند ميوه ها و سبزيها خيلي براي شما خوب هستند. آنها مي توانند ضامن سلامت شما باشند
سنجش و سخاوت گياهي
آخرين تحقيقات دانشمندان ، حاکي از اين است که سلسله گياهي پر است از هدايايي که مي توانند دشمن انواع بيماري هاي مزمن باشند.
گروه بزرگي از ترکيبات با نام مواد شيميايي گياهي در انواع سبزيها از سير گرفته تا کلم و برگهاي سبز چاي پيدا شده اند که مشخص شده است ، مي توانند به وسيله جلوگيري از تخريب سلولي با انواع بيماري ها مبارزه کنند.
همچنين مشخص شده است يک رژيم غذايي پرفيبر مي تواند کمکي باشد به کاهش خطر بيماري هاي قلبي ، فشار خون بالا، چاقي ، ديابت و سرطان.
*
پس چرا ما از خوردن برخي سبزيها امتناع مي ورزيم؟
براي رفع اين معضل ، بايد سعي کنيد به خودتان حقه بزنيد، يعني روشهايي بيابيد که سلسله گياهي را براي شما به غذايي لذيذ تبديل کنند.
دوست نداريد يک بشقاب پر از باميه يا کلم بروکلي روبه روي شما باشد؟ مجبور نيستيد سعي کنيد به تنوع روي آوريد و سبزيهاي مختلف را در سالادها، سوپها و سس ماکاروني و غذاهاي مختلف ديگر بگنجانيد.
گرچه تازه خوري بهترين کار است ، اما اگر ميوه و سبزي تازه در دست نداشتيد، مي توانيد از انواع کنسروي و يا منجمد آنها استفاده کنيد. يک سيب در هر روز ميوه يک منبع انرژي آن هم از نوع طبيعي است.
از آنجا که ميوه ها بسيار متنوع هستند، مي توانيد از انواع طعمها و مزه هاي ميوه هاي مختلف لذت ببريد. سعي کنيد به روشهاي جديدي براي افزودن ميوه به خوراکي هاي روزمره تان بينديشيد.
هر روز صبح را با يک نوع ميوه از قبيل موز يا ميوه هاي توتي و ريز آغاز کنيد؛ هلو، گلابي يا خربزه و هندوانه را به وعده غذايي ظهر خود بيفزاييد و ميوه هاي تازه يا خشک را به عنوان شيريني و تنقلات و ميان وعده برگزينيد. ماجراجو باشيد. نترسيد و انواع ميوه و سبزي ها را در انواع غذاها امتحان کنيد، تا در نهايت به طعم دلخواه خود دست يابيد.
بايد ذائقه خود را از حالت کنوني تغيير دهيد و آن را با ديگر طعمها آشنا کنيد.
*
سيب زميني
سيب زميني شايد جزو يکي از محبوبترين غذاها باشد. چربي کمي دارد و کربوهيدرات بالا که تقريبا بسرعت در بدنمان تبديل به قند مي شود.
*
آبميوه ها
سعي کنيد روز خود را با يک ليوان آب ميوه شروع کنيد، تا صبحي سالم داشته باشيد. اگرچه بايد به خاطر داشته باشيم ، آب ميوه کالري بيشتر و فيبر کمتري نسبت به ميوه تازه دارد، اما بازهم به عنوان يکي از 5 بخش توصيه شده ميوه و سبزي هاي روزانه به شمار مي آيد.
*
سبزي هاي برتر
بر حسب متوسط مقداري که هر ساله از سوي يک امريکايي مصرف ميشود:
کاهو: 11 کيلوگرم براي هر نفر
گوجه فرنگي: 42 کيلوگرم براي هر نفر (80 درصد آن به شکل فرآوري شده از قبيل کچاپ يا سس پاستا مصرف مي شود.)
خلال سيب زميني سرخ شده: 23 کيلوگرم براي هر نفر.
*
فيتو کميکال ها (مواد شيميايي گياهي)
برخي از شناخته شده ترين اين مواد فلاوونوئيدها هستند، که به طور طبيعي در خانواده مرکبات ، پيازها، سيبها و انگورها وجود دارند.
محققان معتقدند، فلاوونوئيدها ما را در برابر سرطان حفاظت مي کنند. ايندول ها هم که نوعي ديگر از فيتوکميکال ها هستند در خانواده کلمها بوفور يافت مي شوند و ما را از انواع امراض مزمن محافظت مي کنند.
*
کاروتنوئيدها
بتاکاروتن ها که شناخته شده ترين کاروتنوئيدها هستند، به هويج و ديگر سبزيها و ميوه ها رنگهاي نارنجي ، قرمز و زرد مي دهند و در بدن ما به ويتامين a تبديل مي شوند.
ليکوپن نيز که در گوجه فرنگي وجود دارد، ما را از بيماري هاي آب مرواريد، سرطان ، بيماري هاي قلبي عروقي و بيماري هاي چشمي حفاظت مي کنند. اين هم دليلي مهم براي لزوم مصرف غذاهاي رنگي (البته از نوع طبيعي).
*
ايزوفلاوون ها
اين دسته از مواد جزو استروژن هاي گياهي هستند و به نظر مي رسد اثراتي مشابه استروژن داشته باشند. فوايد آنها شامل موارد زير است:
کاهش چربي خون: کاهش خطر سرطان هاي وابسته به هورمون ، مانند سرطان هاي سينه ، تخمدان ، پروستات و سرطان رحم.
فيبر: فيبر محلول که در آب به حالت نامحلول و چسبناک درمي آيد؛ گوارش غذا را آهسته مي کند و به شکم احساس پر بودن بيشتري مي بخشد. مي توان آنها را در سيب ، مرکبات و هويج يافت.
فيبر نامحلول هم سرعت رد شدن غذا را از روده ها افزايش مي دهد و در سبوس گندم ، سبزيها و تمامي دانه ها يافت مي شود.
هر فرد آلماني سالانه 7 کيلو کاهو به همراه 16 کيلوگرم گوجه فرنگي مصرف مي کند. براي رشد 225 گرم کاهو نياز به 23 ليتر آب است.
پس سعي کنيد از سالادهايي که بيشتر مغذي هستند استفاده کنيد و در آنها از کاهو چيني نيز استفاده کنيد. هر فرد ايتاليايي سالانه 85 کيلو ميوه تازه مانند 20 کيلوگرم سيب و 3 کيلوگرم انگور را ميل مي کند.
-->
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیکربو هیدرات ها
مواد غذایی با خاصیت چربی سوزی
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتکربو هیدرات هابرنامه غذایی بدنسازی
20 عادت غذایی مفید
موضوعات مرتبط: اصول بدنسازیتغذیه در بدنسازیتغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیکربو هیدرات هابرنامه غذایی بدنسازی
مقدار مصرف نمک
مقدار مصرف نمک
م.
موضوعات مرتبط: اموزش تمرینات بدنسازیاصول بدنسازیرژیمتناسب اندامتغذیه و سلامت
۶ نکته برای طراحی یک رژیم غذایی عضله ساز
منبع: تک اندام
موضوعات مرتبط: آمادگی جسمانیافزایش توانیاموزش تمرینات بدنسازینکات برای بدنسازان مبتدیهفت نکته برای تمرین عالیبرنامه بدنسازیرژیمتغذیه و سلامتکربو هیدرات ها
نکات اساسی و مهم مصرف کالری
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیکربو هیدرات ها
عوارض چربی سوزی و قرص های چربی سوز
عوارض چربی سوزی و قرص های چربی سوز
موضوعات مرتبط: اموزش تمرینات بدنسازیتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
آموزش تهیه مکمل پروتئین در خانه
آموزش تهیه مکمل پروتئین در خانه
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعی
ویتامین های ضروری در بدنسازی
ویتامین های ضروری در بدنسازی
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیکربو هیدرات ها
ویژگی های برنامه غذایی خوب در بدنسازی
ویژگی های برنامه تغذیه خوب در بدنسازی
موضوعات مرتبط: اصول بدنسازیتغذیه در بدنسازیتغذیه و سلامت
این گیاه زیستی چند ساله، همیشه سبز بوده و برگ های شمشیری و كشیده ای به رنگ سبز دارد . البته در بعضی کشورها به آن زبان مادر شوهر (Mother in lows tongue) نیز می گویند . زیستگاه اصلی این گیاه غرب افریقا می باشد . طول گیاه گاهی بیش از نیم متر می رسد .
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامت
پروتئين ها، تركيبات آلي بزرگ و پيچيده اي هستند. كلمه پروتئين از واژه پروتئوس به معني «مقام اول» يا اولويت گرفته شده است. پروتئین عامل اصلي و اوليه زندگي است و بدون آن حيات ممكن نيست. پروتئين ها مانند كربوهيدرات ها و چربي ها داراي كربن، ئيدروژن، اكسيژن هستند و علاوه بر اينها حاوي ازت (نیتروژن) نيز هستند. حدود يك ششم پروتئين، ازت است. اسيدهاي آمينه واحدهاي تشكيل دهند پروتئين ها هستند. در بدن و مواد غذايي حدود 20 اسيد آمينه وجود دارد. در طول هضم، پروتئين ها به اسيدهاي آمينه تبديل مي شوند. وقتي دو اسيد آمينه به يكديگر متصل مي شوند، آن اتصال را «پيوند پپتیدی» مي نامند.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعی
كربوهيدرات ها از دسته درشت مغذي ها هستند. به طور کلی مواد مغذي به دو دسته درشت مغذي و ريز مغذي تقسيم بندي مي شوند. سه ماده مغذي انرژي زا يعني كربوهيدرات ها، چربي ها و پروتئين ها از فراوان ترين مواد مغذي موجود در غذاها هستند و تحت عنوان درشت مغذي ها از آنها نام مي بريم. املاح و وبتامين ها نيز جزو ريزمغذي ها هستند.
موضوعات مرتبط: تغذیه و سلامتکربو هیدرات ها
تا اوایل قرن نوزدهم مفهوم غذاخوردن فقط پرکردن شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند.
موضوعات مرتبط: اصول بدنسازیتغذیه در بدنسازیتغذیه و سلامت
سلامت بدن در گرو مصرف امگا 3
بدن انسان برای برطرف كردن نیازهای خود به مواد تغذیه ای از جمله اسیدهای چرب و پروتئین نیاز دارد. اسیدهای چرب از اجزای تشكیل دهنده چربی ها است كه بدن قادر به تولید انواع ضروری آن نیست و باید از طریق ماده غذایی تامین گردد. اسیدهای چرب به دو گروه اشباع شده و غیراشباع تقسیم بندی می شوند. «امگا ۳» نام گروهی از اسیدهای چرب غیراشباع ضروری است......
موضوعات مرتبط: رژیمتغذیه و سلامتپرو تئن های طبیعیکربو هیدرات ها
برای اینكه بدانید چرا كوكائین در بین ورزشكاران امروزی جهان مصرف می*شود حتما باید با تاریخچه و تركیبات شیمیایی آن آشنا شوید. همانطور كه می*دانید كشت كوكائین از پرو شروع شد؛ به طوری كه خانواده*های پرویی نسل اندر نسل اقدام به كشت این ماده مرگبار می*كردند.
موضوعات مرتبط: دارو ها و مکمل هاتغذیه و سلامتعوارض قرص ها و چربی سوزی ها
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: